MALZEMELER 180 gr Sığır filetosu 60 gr Sılays patates 30 gr Krema 30 gr Süt 50 gr Ispanak 20 gr Mantar 5 gr Tuz 5 gr Karabiber 30 gr Demıgılace sos 1 dal Taze rozmari
HAZIRLANIŞI : Bonfile ızgarada pişirilir.Süt,krema ve baharat karışımı patates gretin yapılır.Mantar ve ıspanak birlikte sotelenir.Soğan,kırık biber,demıgılace sos karışımı sosu hazırlanır.Servis tabağının orta kısmına ıspanak üstüne gratin patates ve bonfileyi koyarak etrafına sosu damlatılır.Son olarak üstüne taze rozmari dikilip servis yapılır.
